大分の名物 | 大分っ子ものしりクイズ大会

大分の名物

日本でとれるカボスの90％以上は大分県でとれます。臼杵市(うすきし)、竹田市(たけたし)、豊後大野市(ぶんごおおのし)、国東市(くにさきし)などで多くのカボスを作っています。焼(や)き魚、なべ、みそしる、さしみ、天ぷらなどに使うとおいしいですよね。県外の人へプレゼントするととてもよろこばれます。

日本でとれる乾(ほ)ししいたけのほぼ半分が大分県でとれます。とれる量(りょう)だけでなく、栄養(えいよう)たっぷりなところも自慢(じまん)です。

大分の乾ししいたけは3種類(しゅるい)あり、それぞれオススメの料理方法があります。

・どんこ…なべ、おでん、すきやきなど

・こうこ…バーベキュー、ステーキなど

・こうしん…いためものなど

ふだん食べているのは

どのしいたけかな？

「とり肉のからあげ」は日本中で食べられますが、とり肉を天ぷらにした「とり天」は大分県の料理(りょうり)です。

大分っ子はとり肉グルメが大好きなので、とり肉を食べる量(りょう)の多さは全国でもトップクラスです。